رولت هندونه ی🍉
تخم مرغ ۴ عدد
آرد یک پیمانه
شکر نصف پیمانه
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
شیر داغ ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع دو قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی قرمز و سبز
خامه قنادی به میزان لازم
شکلات چیپسی به میزان لازم
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید سفیده را با یک قاشق شکر هم بزنید تا پف کنه و سفت بشه بعد درون یخچال بزارید .
شکر و وانیل را با زرده ها بزنید تا کرم رنگ بشه بعد شیر داغ و روغن را اضافه کنید و هم بزنید و بعد آرد و بیکنیگ پودر الک شده را به موادمون اضافه میکنیم و در آخر سفیده را اضافه میکنیم و با لیستک ترکیب شون میکنیم.
مواد کیک را به دو قسمت تقسیم کنید و کمی هم جدا در ظرف کوچکی بریزید
به یکی رنگ قرمز و دیگری هم سبز بزنید به ظرف کوچک هم رنگ سبز بیشتری بزنید تا پررنگ تر بشه
کف قالب مستطیل یا مربع تون را کاغذ روغنی پهن کنید کف قالب را با فویل تا شده تقسیم کنید تا موقع ریختن مواد کیک رنگها با هم ترکیب نشن
بعد یکی یکی بریزید و بعد فویل را بردارید
سبز پر رنگ را به وسیله قیف به صورت راه راه روی قسمت سبز بریزید و با خلال دندون طرح بندازید
رولت را در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۳۰ درجه به مدت ۷ الی ۸ دقیقه بپزید و یکی دو قیقه هم گریل را روشن کنید تا رو کیک چسپناک نباشه .
وقتی کیک پخت یک دقیقه صبر کنید بعد روی پارچه آشپز خانه نخی شکر بپاشید و رولت روش وارونه کنید اروم کاغذ روغنی را جدا کنید و به کمک پارچه رولت را بپیچید و بزارید کمی خنک بشه بعد بازش کنید روش خامه بزنید و دوبار رول کنید ویک ساعتی درون یخچال بزارید و بعد برش بزنید با شکلات چیپسی تزیینش کنید
نکته 👉👉👉👉
پخت رولت باید با دمای زیاد و مدت کم باشه و نباید برشته بشه .
موقع رول کردن به ارامی این کار را انجام بدید تا ترک نخوره.
#رولت_هندوانه
#رولت_خامه_ای
#یلدا
#دسر_یلدایی
#شیرینی